Backen mit Christina – Christina Bauer

Dieses tolle Backbuch durfte ich in einer Leserunde kennenlernen. Christina Bauer lebt in der Nähe von Salzburg auf einem Bauernhof mit Ferienzimmern. Ihren Gästen wollte sie etwas besonderes bieten selbst gebackenes Brot und süßes Gebäck zum Frühstück. Mit Kindern, 30 Schafen und 40 Rindern auf dem Bauernhof hatte sie keine Zeit für aufwendige Teige! So entstand auch dieses Kochbuch:

50 Rezepte zum schnellen Selberbacken.
Am Anfang des Buches steht ein kleines Back ABC indem die unterschiedlichen Mehlsorten etc vorgestellt werden und Christina gibt Tipps und Tricks zum guten Gelingen der Teige.

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